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M&F - Nutrition

Eight Is Enough

8인분이면 충분해

 

채소를 먹자! 사람들이 과일과 채소만 좀 더 먹는다면 매년 세계적으로 780만 명의 죽음을 방지할 수 있다.

최근 발표된 논문에 따르면 매일 과일과 채소를 8인분씩만 먹어도 병원―그리고 죽음의 신―과 영영 작별할 수 있다고 한다.

어머니는 채소와 과일이 몸에 좋다고 수년 전부터 우리에게 말씀하셨다. 하지만 채소와 과일이 얼마나 몸에 좋은지는 잘 몰랐을 것이다. 노르웨이 과학기술대학교 연구진이 발표한 새로운 논문에 따르면 매일 과일과 채소를 800g(8인분)씩 먹으면 돌연사 발병률이 1/3 감소하고, 심장병 발병률이 1/4 감소한다고 한다. 쉽게 설명하자면 시금치와 아스파라거스를 자주 섭취하라는 뜻이다.

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