Nutrition,

팬케이크 vs. 프렌치토스트

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아침 빵계의 최강자

대빵 맛있는 두 빵! 팬케이크 vs. 프렌치토스트. 과연 승자는 누가 될까?

BY TOBY AMIDOR, R.D.

 

프렌치토스트와 팬케이크의 칼로리는 첨가된 크림과 우유의 양, 사용한 빵의 종류, 위에 올린 토핑에 따라 달라진다. 좀 더 정확한 평가를 위해서 대부분 레스토랑에서 맛볼 수 있는 버터와 메이플 시럽만 얹은 팬케이크와 토스트를 기준으로 비교해 봤다. 전체적으로 봤을 때 두 음식 모두 단백질 함량이 부족한 칼로리 폭탄이다. 하지만 식재료 몇 가지에만 변화를 줘도 피해를 최소화할 수 있다.

프렌치토스트를 만들 때는 잡곡 빵과 저지방 우유를 사용하고 그리스요구르트를 얹어서 단백질을 보충하자. 단백질 함량이 프렌치토스트의 절반인 팬케이크를 만들 때는 코티지치즈, 그리스요구르
트, 단백질 보충제를 활용해서 탄수화물과 당분 함량은 낮추고 단백질 함량은 높이자. 결과적으로 급할 때 더 빨리 만들어 먹기 좋은 음식은 팬케이크다. 그래서 팬케이크의 승리다.

 

 

프렌치 토스트 팬케이크
칼로리 566 471
단백질 10g 5g
총 지방 19g 14g
포화 지방 8g 8g
탄수화물 90g 81g
당분 55g 55g
기타영양소
섬유질 0% DV* 0% DV
니아신 20% DV 0% DV
티아민 42% DV 4% DV
엽산 18% 0%
칼슘 15% DV 13% DV
철분 11% DV 8.5% DV
셀레늄 31% DV 1% DV
*DV=1일 권장량 Winner

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