Connect with us

M&F - Nutrition

Burger Madness

패티에 미치다

맛도 좋고 건강에도 좋아서 올여름 그릴에 올리기 딱 좋은 패티는 무엇일까요? 편집부가 한번 먹어 봤습니다.

BY SHAWN DONNELLY

 

여름은 패티의 계절이다. 과연 미각(그리고 온몸 구석구석)을 최대한 만족시키려면 슈퍼마켓에서 어떤 패티를 구입해야 할까? “가장 좋은 방법은 신선한 고기를 갈아서 직접 만드는 것이다. 그러면 패티에 들어가는 모든 재료를 통제할 수 있다.” 플로리다주 탬파에서 활동하는 공인 영양사
인 제니퍼 어거스틴스가 말했다.

하지만 때로는 직접 패티를 만들 시간이나 체력이 없을 때도 있다. 또 어떨 때는 채식 패티를 먹고 싶기도 하다. 다행히도 요즘엔 질 좋은 패티를 시중에서도 많이 판매한다. 편집부가 직접 그릴을 달구고 시중의 패티에 1점(역겨워)부터 5점(맛있어)까지 점수를 매겨 봤다.

 

 

모닝스타 팜즈의 스파이시 블랙빈 버거

편집부 평점 3.43

편집부 직원들은 이 제품 특유의 남서부 풍미를 마음에 들어 했다. “칠리스 레스토랑 맛이 난다.” www.mensfitness.com의 편집 보조인 에런 알렉산더가 말했다. 하지만 영양사의 평가는 좀 달랐다. 모든 재료 중에서 검은 콩이 가장 많이 들어갔다는 사실은 마음에 들어 했지만 발음하기도 힘든 각종 성분이 너무 많이 첨가됐다고 한다.

 

 

프레시다이렉트의 그라운드 비프 패티

편집부 평점 3.43

100% 목초 사육한 고기로 만든 패티라서 그런지 직원들 평가가 좋았다. “이제야 좀 패티다운 패티가 나왔다.” 부편집장 앤드류 거트먼이 말했다. 영양사도 마음에 들어 했다. “가장 좋아하는 패티다. 나트륨은 매우 적고, 단백질은 풍부하며, 소고기라는 재료 하나만으로 만들었다고 봐도 된다.” 어거스틴스가 말했다.

 

 

프리버드의 터키 버거

편집부 평점 3.00

이 패티보다는 차라리 사하라 사막이 더 촉촉하겠다는 것이 편집부 일동의 평가다. “칠면조 패티가 대부분 그렇듯 건조하다.” 웹 프로듀서인 톰 브리클이 말했다. 그 점만 빼면 다들 좋아했다. 영양사는 호르몬을 먹이지 않았다는 점을 긍정적으로 평가했다. “단백질도 풍부하고 첨가된 성분도 매우 적다. 좋은 선택지다.” 어거스틴스가 말했다.

 

 

닥터 프레거스의 케일 베지 버거

편집부 평점 2.71

놀랍게도 케일 패티임에도 불구하고 지나친 혹평은 받지 않았다. “완전 좋다.” 사진작가인 에리카 슐츠가 말했다. 영양사도 동의했다. “케일이 많이 함유됐고 이상한 성분은 없다. 좋은 채식주의 옵션이다. 유일한 문제는 단백질이 2g뿐이라는 것이다.” 어거스틴스가 말했다.

 

 

비욘드 미트의 비스트 버거

편집부 평점 1.71

‘역겹다’보다 심한 혹평을 들었다. “끔찍한 맛이다.” www.mensfitness.com의 트레이닝 디렉터인 마이크 사이먼이 말했다. 영양사도 심란해 보였다. 특히 많은 나트륨 함량에 우려를 표했다. 패티한 장에 무려 600mg이다. “지나치다. 나트륨은 하루에 1,500mg 이하로 섭취해야 한다.” 어거스틴스가 말했다.

 

Comments

comments

Muscle & Fitness Korea 콘텐츠 관리자 / 대회 기사 및 취재 요청은 Contact 메뉴에서 신청서를 작성 해주시면 검토 후 연락드리겠습니다.

Click to comment

Leave a Reply

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다.

More in M&F - Nutrition

  • Get Nuts On Cancer

    견과류로 암을 무찌르자 최신 연구 결과에 따르면 견과류가 암 예방을 돕는다고 한다. 견과류는 항산화 물질도...

  • 1+1=3

    1+1=3 함께 섭취하면 따로 섭취할 때보다 더 많은 영양소를 섭취할 수 있는 강력한 식품...

  • Curry in a Hurry

    연어가 카레에 빠진 날 간단한 식재료 네 가지만 있으면 몸에 좋고 근육에도 좋은 한...

  • ANOTHER REASON TO HEART CHOCOLATE

    초콜릿을 먹어야 하는또 하나의 이유 덴마크의 한 연구진이 55,000명의 주간 초콜릿 섭취량을 관찰해 보니...