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Flex - Nutrition

ASK THE R.D. – MACRONOMICS

ASK THE R.D. – MACRONOMICS (영양사에게 물어보세요 – 영양소 비율 계산법)

엄청난 성장을 달성하는 열쇠는 매일 영양소 비율을 조절해 섭취하는 방식에 숨어 있다.

글: ALISSA RUMSEY, R.D.

 

Q: 이상적인 영양소 비율의 섭취 방법은 무엇인가? 고중량으로 운동하는 날에는 다량영양소 섭취에도 변화를 줘야 하는가?

섭취 영양소의 비율은 개인의 체질과 트레이닝 프로그램에 따라 다르다. 하지만 일반적으로 단백질 25~35%, 지방 20~30%, 탄수화물 40~50%가 좋다. 운동량이 적은 날에는 탄수화물이 많이 필요 없으니 좀 줄여도 좋다. 또한 격렬히 운동하는 날에는 단백질 섭취를 늘려야 한다. 그런 날은 30~35%를 단백질로 채우자. 새로운 트레이닝 프로그램을 시작하거나 트레이닝의 다음 단계로 넘어가는 시기에도 단백질이 더 필요하다. 몸이 새 자극에 적응할려면 단백질이 더 필요하기 때문이다.

영양소 비율을 어떻게 구성하든지, 먹는 양 못지않게 먹는 음식의 종류도 중요하다는 것을 잊지 말자. 예를 들어서 어떤 음식을 먹든 영양소 비율만 지키면 된다고 믿는 사람은 단기간에 살을 많이 빼기는 하지만 사탕이나 정제 탄수화물로 탄수화물을 섭취하면 영양소와 섬유질 섭취가 부족해져서 장기적으로는 건강과 근력에 악영향을 미칠지 모른다. 탄수화물은 오로지 전분성 채소와 통곡물로 채우자. 영양가가 더 높고 트레이닝에도 긍정적인 영향을 준다.

하지만 숫자에 너무 목매지 말자. 물론 섭취하는 식품의 종류와 영양소 비율을 꼼꼼히 확인하는 것이 좋다면 그렇게 해도 된다. 그게 아니라면 질 좋은 식품을 먹는 데 초점을 맞추자. 가공식품은 줄이고 섬유질과 몸에 좋은 지방, 고품질 단백질로 가득한 진짜 음식을 먹자.

영양사 알리사 럼지(C.D.N, C.N.S.C., C.S.C.S.)는 뉴욕에 위치한 ‘영양&식이요법 아카데미’의 대변인이다.

 

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